¿Cómo puedo hacer yogur casero?

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Hola amigos. Llegó el fin de semana y dispongo de algo de tiempo para cocinar. Me gustaría preparar un delicioso yogur casero. ¿Alguien sabe cómo se prepara?

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Si ya tienes la leche calentando no es necesario que la dejes hervir, solo deja que se caliente hasta alcanzar unos 45ºC. En la situación de que no cuentes con un termómetro apropiado para medirla, te recomiendo que la retires del fuego cuando todavía puedas introducir un dedo durante 5 segundos sin que llegue a quemarte. Luego debes agregar los demás ingredientes y cuando ya tengas la textura del yogur adecuada lo debes introducir en un recipiente hermético para que repose durante la noche. Cuando ya tengas el yogur fermentado procede a servirlo en vasos y finalmente mételos a la nevera para que se enfríe.

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Lo primero que debes hacer para realizar un yogur casero es colocar un recipiente en el fuego, luego es necesario que viertas un litro de leche y permitas que éste se vaya calentando a fuego lento.

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